Tavole estive

Tavole estive

L’estate è arrivata, si sente nell’aria, per quanto quest’anno si sia affacciata più silenziosamente e timidamente del consueto. Dopo il lock down abbiamo ripreso le nostre abitudini, ma non completamente, con alcuni accorgimenti. In questo clima un po’ sospeso tra…

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Cucina Wabi Sabi

Cucina Wabi Sabi

La cucina Wabi Sabi per  me  incarna nelle pietanze l’idea di bellezza naturalmente raffinata, spontaneamente elegante, decisamente legata alla terra e a gesti rituali. La mia cucina si colloca in una dimensione temporale profondamente intrisa di profumi avvolgenti, quasi carnali. Borbotta e sobbolle, chiede…

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Racconti di una tavola imperfetta

Racconti di una tavola imperfetta

Con Ottobre entriamo nel meglio dell’ autunno, i cieli, in certe giornate, sono di un azzurro incredibilmente brillante, cobalto intenso, cristallino, l’aria di mattina è frizzante e le foglie degli alberi raggiungono il loro massimo splendore con l’oro meraviglioso del…

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La mia tavola autunnale Wabi Sabi

La mia tavola autunnale Wabi Sabi

L’autunno arriva anche sulla mia tavola Wabi Sabi, portando colori caldi e tessuti grezzi, stropicciati. La mia tavola preferita è di un’eleganza raffinata, Wabi Sabi, ma allo stesso tempo naturalmente informale. Come chi conosce le regole ma sceglie deliberatamente di…

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La Bellezza è tutt’intorno a noi

La Bellezza è tutt’intorno a noi

La bellezza è tutt’intorno a noi, può essere trovata perfino tra le foglie di un carciofo. Trovare la bellezza è un allenamento, una predisposizione, così come la capacità di vedere il lato positivo della vita. “La decisione più coraggiosa che…

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